EMenu – это интерактивный сервис, который позволяет посетителям ознакомиться со списком блюд и легко выбрать понравившееся. При этом совершенно необязательно подзывать официанта. В системе реализовано множество функций, включая дозаказ, формирование счета.
Электронное меню позволяет повысить уровень сервиса в заведении. Как правило, гостям нравится взаимодействовать с гаджетами, они хорошо воспринимают это новшество. Наличие еМеню выделяет кафе среди других, до сих пор пользующихся его бумажным вариантом.
Результатом, который вы сможете ощутить практически сразу, является увеличение количества заказов и размера среднего чека. Согласно статистике, столики, которые оборудованы электронным меню, приносят на 20-25% больше прибыли. А общий оборот ресторанов, подключенных к системе, возрастает на 40%.
Цели внедрения еМеню
Создатели электронного меню для ресторанов и баров преследовали следующие цели:
- увеличение прибыльности ресторанного бизнеса;
- повышение лояльности постоянных посетителей и привлечение новых гостей;
- содействие в создании гостеприимной и приятной атмосферы в заведении;
- привлечение интереса посетителей за счет интерактивной составляющей;
- возможность прямого общения с гостями, которая позволяет эффективно информировать их о новинках в меню, акциях, дополнительных услугах (доставке, еде на вынос);
- повышение сервиса и точности обслуживания;
- ускорение работы официантов, снижение нагрузки на обслуживающий персонал.
Преимущества электронного меню для гостей
Так как электронное меню для многих все еще в новинку, это безусловно привлечет их внимание, им захочется исследовать его. Клиенты получают следующие преимуществ от пользования eMenu:
- Есть возможность рассмотреть блюда и напитки еще до их приготовления. В электронном меню можно добавлять фотографии и даже видео, не перегружая его.
- Можно получить полную информацию о блюдах: подробное описание, используемые ингредиенты, способ приготовления. Больше не нужно экономить место, каждому блюд можно уделить столько внимания, сколько вы считаете нужным.
- Делать заказ, дозаказ и оплачивать счет одним нажатием кнопки, причем клиент делает это тогда, когда ему удобно, не дожидаясь официанта.
- Использовать меню на удобном языке. Основная проблема заключается в том, что меню, как правило, на русском и английском языках, а этого может быть недостаточно. Электронное меню, как правило, мультиязычное.
- Сыграть в мини-игру или посмотреть видео о ресторане. В еМеню могут быть различные интерактивные функции, которые помогут гостю не заскучать, пока официант выносит его заказ.
- Оставить отзыв сразу после обслуживания. Негодование или восторг можно выразить тут же, воспользовавшись формой обратной связи. В отзыве будет зафиксирована информация о времени пребывания в заведении, официанте, который обслуживал столик, заказанных блюдах. Это поможет администраторам вовремя отреагировать на негатив.
Скучный процесс перелистывания страниц меню превращается в настоящее развлечение. Заведение, в котором реализована система электронного меню, хочется посещать.
Преимущества электронного меню для кафе
Электронное меню позволяет:
- повысить средний чек в заведении;
- увеличить посещаемость ресторана, за счет стимулирования интереса клиентов;
- повысить узнаваемость торговой марки за счет оригинального оформления меню;
- проводить анализ поведение гостей, отслеживая их перемещение п дереву меню.
В еМеню можно реализовать систему рекомендаций. Например, при выборе напитка автоматически всплывают подсказки по закускам, десертам, которые гармонично с ним сочетаются. Это помогает стимулировать клиентов заказывать больше.
В eMenu можно исключить те позиции, которых временно нет в ассортименте. Доказано, что гость не любит слышать отказ, даже если речь идет о мелочи. А представьте его разочарование, если не окажется блюда, которое он хотел попробовать.
Электронное меню можно сделать индивидуальным за счет оформления в фирменных цветах, присутствия логотипа и других элементов брендирования.
Какое бывает электронное меню для ресторанов?
Существует несколько вариантов исполнения eMenu:
- планшеты;
- стационарные системы, зафиксированные в держателях;
- eMenuTable;
- киоски для фаст-фуда;
- цифровые меню-борды, пр.
Все указанные виды электронного меню требуют закупки специального оборудование, и это их основной минус. Представьте, что у вас большой ресторан, тогда вам придется сильно потратиться. Другой вопрос, что делать с открытыми террасами, стоит ли их снабжать такой техникой?
Justo – это сервис, который позволяет нивелировать эти недостатки. Для его внедрения в ваш бизнес не требуется дополнительное оборудование. Система работает следующим образом:
- На каждом столике есть свой QR-код.
- Гость приходит в ресторан и с помощью своего смартфона сканирует его. При этом клиентам не нужно подключение к интернету или скачивание специальных приложений.
- На смартфоне открывается меню, в котором посетитель может выбирать блюда, которые удобно рассортированы по разделам.
При этом в меню только те позиции, которые есть в наличии. Заказ поступает официанту, и он может принять его, находясь в любой точке зала. Также заказ поступает одновременно на кухню и бар. Это существенно ускоряет работу персонала.
